PIPAS PELADAS FRITAS

Las pipas son las semillas del girasol. Se han encontrado referencias de su cultivo desde el año 900 a.C y los indígenas de las tribus indias les encontraron muchísimas aplicaciones alimentarias y medicinales.
Hay 70 especies de girasoles diferentes.
Las pipas son ricas en vitamina E, potasio, fósforo, magnesio y calcio.
Tienen propiedades antioxidantes, con gran cantidad de fibra dietética, ricas en ácidos grasos insaturados, y ayudan a rebajar los niveles tanto de colesterol alto como a bajar los triglicéridos.
La pipa pelada se fríe y se le añade un toque de sal.